1
m4ster1407 5 лет назад

Как приготовить мороженое?

Здравствуйте, скоро у моего сына день рождение, ему исполняется семь лет. На дне рождении будет очень много детей. Мне хотелось-бы на десерт приготовить мороженое, но покупное мороженое я не хочу подавать детям. Расскажите пожалуйста как приготовить в домашних условиях мороженое. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления мороженого?

6 ответов:

0
vagpounder77777 5 лет назад
Для мороженного можно использовать густые сливки, куриный желток, сахар и любой наполнитель для вкуса.
Сливки сбить с сахаром и желтками, после чего добавить наполнитель и снова сбить. Затем выложить в формы и поставить в морозильную камеру.
0
iToxsick 5 лет назад
Стандартный пломбир в домашних условиях делается так:
Берется 1 л. молока, 100 г. масла, 2 стакана сахара, 1 ч.л. крахмала, 5 яичных желтков.
Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлаждаться. Охлажденную смесь разлить по формочкам, заморозить.
Любимцем всей детворы станет мороженое со сгущенным молоком. Его рецепт схож с рецептом пломбира, только вместо обычного молока в сахарно-желтковую смесь нужно добавить сгущенное и хорошо перемешать.

Для шоколадного мороженого, приготовленного дома, вам понадобится:
- 3 яичных желтка;
- 1 ч.л. сахарной пудры;
- 300 г. молока;
- 200 г. черного горького шоколада;
- 150 г. сливок.
Желтки взбить с сахарной пудрой. Почти доведенное до состояния кипения молоко тонкой струей не спеша влить в желтково-сахарную массу, постоянно помешивая ее. Полученный крем процедить через сито в глубокую чистую кастрюлю. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Дать остыть, влить растопленный шоколад и сливки. Разлить крем по формам для мороженого, заморозить.
0
TheScootHater 5 лет назад
Самый простой способ приготовить мороженое купить специальную смесь для изготовления мороженого и молоко, выйдет гораздо дешевле,а мороженого получите ы готовом виде примерно килограмм или даже чуть больше.
Готовится просто пакетик готовой смеси вливается в молоко и очень тщательно взбивается миксером масса станет густой и останется эту массу просто заморозить-ничем не хуже покупного мороженого, а по желанию можете добавить наполнители.
0
chris3386 5 лет назад
Дети часто просят нас купить им мороженое.Но его можно приготовить и дома-оно будет и вкуснее и полезнее,чем магазинное.Возьмите два стакана сахара,ложку крахмала,немного молока,несколько желтков -все смешайте,разотрите-масса получится,как сметана.Всю эту массу постепенно вводите в закипевшее молоко со сливочным маслом,постоянно помешивая.Доведите до кипения и снимите с огня.Поставьте кастрюлю в холодную воду и остудите.
0
dave65soler 5 лет назад
Доброго времени суток!Очень люблю домашнее мороженное,в нашей семье готовят в основном шоколадное.Держите рецептик:
Нам понадобятся:
3-4 желтка, пол- стакана сахара, столовая ложка какао; пол-стакана молока, 2 стакана жирный сливок.
Желтки взбиваем с сахаром,добавляем какао и разводим полученную массу кипящим молоком.Варим до тех пор,пока масса не загустеет.Охлаждаем смесь и добавляем в нее холодные сливки,взбиваем.
Разливаем массу по формочкам и ставим в морозилку.
0
chaoslol 5 лет назад
Ванильное мороженое:100 г сахара,250 мл молока, 4 желтка, полстакана сливок,ваниль(в вашем случае,если детей будет много то берите больше,а то мороженого мало получится))
1)Поставьте на огонь молоко и добавьте ванилин,доведите до кипения,но не кипятите.
2)желтки взбиваются вместе с сахаром и соединяется с молоком,эту смесь нужно прогреть на слабом огне,помешивая ложкой,пока она не приобретет консистенцию сметаны.
3)охладите смесь и добавьте взбитые сливки,заморозьте.
Можете его подавать с фруктами,а можете без всего)

Шоколадное мороженое: нужно 75 г сахара, 250 мл сливок, 250 мл молока, 150 г тертого шоколада(средняя порция)
Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь.И как сахар полностью раствориться,снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры.Затем добавьте в эту смесь сливок и шоколада,уберите в холодильник.
и последний самый быстрый способ:
нужно сгущенное молоко и сливки.
Нужно взбить сливки миксером и тонкой стройкой влейте сгущенное молоко,перемещайте,и заморозьте.
Приятного вам приготовление мороженого,думаю детишки будут рады.Думаю я вам помогла своими способами приготовления домашнего мороженого.Удачи)

Ответить на вопрос

Ответить

Последние вопросы

Лучшие

Звезда 1. Alex917 Репутация: 366
Вопросы: 26
Ответы: 0
Звезда 2. Syperkatyxa Репутация: 320
Вопросы: 33
Ответы: 1
Звезда 3. koka Репутация: 319
Вопросы: 17
Ответы: 1
Звезда 4. Kiss14 Репутация: 307
Вопросы: 34
Ответы: 44
Звезда 5. avantika Репутация: 295
Вопросы: 29
Ответы: 75
Закрыть

Пожалуйста, введите буквы, показанные на картинке выше.
Регистр значение не имеет.

Забыли пароль?